Merluza a la manteca con verduras y puré de finas hierbas
En mi casa no son todos amantes del pescado... y la verdad que acá siempre observé que la comida entraba mucho por los ojos y más a un si era muy colorida, por lo cual decidí jugas con sabores conocidos y arme este plato que en verdad queda genial. Aguardo les guste no se van a arrepentir
Merluza a la manteca con verduras y puré de finas hierbas
En mi casa no son todos amantes del pescado... y la verdad que acá siempre observé que la comida entraba mucho por los ojos y más a un si era muy colorida, por lo cual decidí jugas con sabores conocidos y arme este plato que en verdad queda genial. Aguardo les guste no se van a arrepentir
Paso a paso
- 1
Para hacer el pescado... primero y fundamental es apenas salar las fetas de pescado y dejas a un costado.
Pones en una sartén no muy fuerte manteca e incorporamos el puerro bien picado. - 2
Una vez que va tomando consistencia agregamos el morrón al cual yo lo cocino a penas ya que me gusta sentirlo crocante al morderlo. Y a ello agregarle apenas de aho y una pizasca del caldo en polvo. Si se puede tapar genial sino revolver constantemente.
- 3
Una vez que se rehoga todo lo mencionado se apoya sobre las verduras la merluza a la cual le polvoreo el ajo en polvo y el.caldo de verdura en polvo y se debe dejar cocinas.
Ahora sí.... bon appétit!!
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