Yo usé una procesadora para unir todo pues vaga 😂

Pero, si no cuentan con una empiecen batiendo bien los huevos, hasta que se vean burbujitas.

Le van a agregar, el azúcar, la aceite, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y la cucharadita de polvo para hornear.

Cuando esté todo bien mezclado le van a ir agregando la harina de a poco para que no queden grumos.
Pueden tamizar la harina (yo no lo hice porque no tenía cómo, pero seguramente quedaría mucho mejor).

Una vez mezclado todo con la harina les va a quedar una masa suave que cuando intenten amasarla más se les va a pegar en las manos. Sigan usando harina en las manos para evitar eso.

Pongan aceite en una fuente para horno, o una pizzera, y póngale harina para que no se peguen las galletitas que van a poner.

Van a hacer bollitos chiquitos y los van a aplastar un poco para darle forma circular y los van a colocar en la fuente.
Pueden ser más grandes pero no van a llegar a hacer 30 con un tamaño grande, tal vez 15.

Las cocinan a fuego mínimo en el horno, los van a dejar de 5 a 6 minutos por lado y listo! Salen riquísimas y crocantes❣️

Si desean hacer un sabor diferente, las de chocolate con 4 cucharadas de cacao amargo o semi amargo quedan genial💖
También vi que le agregaban avena, esto no lo probé pero si lo hacen cuéntenme como queda 😚