Pencas de acelga salteadas

Name: Pencas de acelga salteadas
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Cebolla; Pencas acelga; Sal y condimentos a gusto; 1/2 vaso vino (opcional)

Romina Romero Paz @cook_6125

Tenía unas pencas de acelga que no quería tirar, improvise esta receta y quedo para chuparse los dedos! No tiro más comida! Y menos a fin de mes! #porunmundomejor #combatoelfrio

Pencas de acelga salteadas

Romina Romero Paz @cook_6125

Tenía unas pencas de acelga que no quería tirar, improvise esta receta y quedo para chuparse los dedos! No tiro más comida! Y menos a fin de mes! #porunmundomejor #combatoelfrio

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

1Cebolla
Pencasacelga
Sal y condimentos a gusto
1/2 vasovino (opcional)

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Corta la cebolla en juliana, poner a cocinar con un poco de sal. Hace lo mismo con las pencas, cortalas pequeñas. Dorar unos minutos. Incorporar el vino, sino podes reemplazarlo por caldo o agua. Cocinar hasta que las pencas estén tiernas.
2

Si la cocción se seca antes de que se ablande la acelga, agrega un poco más de líquido. Ideal para acompañar arroz, o para comerlo tibio con unas tostadas saborizadas..