Noodles de Curgete com Almôndegas

Name: Noodles de Curgete com Almôndegas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 500 g carne picada de vaca; 1/4 chávena queijo Parmigiano; 1/2 chávena cebola picada; 1 colher mostarda; 1 ovo; q.b. sal e pimenta; 3 colheres azeite; 3 dentes alho; 2 cebolas picadas; 2 cenouras; q.b. manjericão; q.b. orégãos; 3 colheres de sopa manteiga; 600 g curgete em noodles; q.b. molho de tomate; a gosto massa integral (opcional)

Maria Ines @cook_26125569

Noodles de Curgete com Almôndegas

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Ingredientes

500 gcarne picada de vaca
1/4 chávenaqueijo Parmigiano
1/2 chávena cebola picada
1 colhermostarda
1ovo
q.b. sal e pimenta
3 colheresazeite
3 dentesalho
2cebolas picadas
2cenouras
q.b. manjericão
q.b.orégãos
3 colheres de sopamanteiga
600 gcurgete em noodles
q.b.molho de tomate
a gostomassa integral (opcional)

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Instruções para cozinhares

1

Misturar com a mão a carne com o queijo, cebola, ervas, mostarda, ovo, sal e pimenta. Formar as almôndegas.
2

Numa panela pôr o azeite, os alhos, cebola, cenoura, deixar arrefecer e depois pôr na liquidificadora com ½ chávena de água e o molho de tomate.
3

Depois voltar a pôr o molho na panela e esperar até ferver. Adicionar as almôndegas, o manjericão, e orégãos e cozinhar por 20 minutos
4

Numa frigideira cozinhar a manteiga junto com os noodles de curgete até que estes estejam moles. Temperar com sal e pimenta.
5

Se estiver a utilizar massa integral, ponha a cozinhar a massa em água a ferver e antes delas ficarem feitas, pôr os noodles de curgete também a cozinhar.
6

Depois servir os noodles junto com as almôndegas.