Puchero
Estamos en invierno y con mucho frío, nada mejor que comer algo calentito, lo bueno de esta preparación, que con el caldo podes hacer una sopa!!!!
Puchero
Estamos en invierno y con mucho frío, nada mejor que comer algo calentito, lo bueno de esta preparación, que con el caldo podes hacer una sopa!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y lavar las verduras. Cortar en trozos parejos ya sea grande o mediano. (Para una cocción pareja).
- 2
Poner a hervir la olla más grande que tengas con agua. Incorporar el osobuco, cebolla, puerro y apio (Cortado en trozos). Agregar sal y pimienta. Hervir entre 30 o 35 minutos. (Desgrasar retirando la espuma que se forma en la superficie).
- 3
Para que tenga una cocción parejas las verduras, primero vamos agregar las zanahorias, a los 7 minutos agregar las papas y las batatas y pasados 5 minutos es momento de incorporar el zapallo.
- 4
Opcional. Después de cocinar todo durante 5 minutos más, colocar el choclo cortado en ruedas y seguir 7 minutos más. Apagar el fuego.
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