Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Tener tus ingredientes muy bien pesados y tu mise en place listo.
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En un bowl o tu batidora empezar a acremaremos la mantequilla hasta estar en punto de pomada.
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Una vez lista tu mantequilla empezar a agregar el azúcar e incorporamos.
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Lo siguiente que haremos será poner a derretir mi chocolate y una vez listo incorporar a la mezcla.
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Ahora en lo que incorporamos todos nuestros ingredientes le podemos poner nuestro colorante y que se vaya incorporando a la mezcla.
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Le agregaremos un poco de nuestros secos.
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Por otro lado haremos un merengue francés que sería claras de huevo y azúcar.
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Iremos agregando el merengue francés e incorporar con movimientos envolventes y agregar el resto de los secos.
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Una vez listo lo pasaremos a un molde circular y llevaremos a hornear a una temperatura de 180°c de 30 a 40 minutos.
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En lo que se esta horneando nuestro bizcocho, haremos el frosting, empezamos agregando el queso crema y lo acremaremos.
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Una ces lista agregar el azúcar glass, el jugo de limón y la esencia de vainilla.
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Por otro lado montaremos nuestra crema lyncot hasta que quede untable.
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La lyncot montada la incorporamos a nuestra mezcla de queso crema.
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Pasado el tiempo del bizcocho sacamos del horno y dejamos enfriar.
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Lo siguiente será quitarle la primera capa del bizcocho y aquí decidimos si lo queremos hacer de 3 divisiones o solo de 2.
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Pondremos en mi base giratoria e hidrataremos con nuestro jarabe.
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Pondremos el relleno que hicimos previamente en la primera capa.
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Pondremos la siguiente capa encima.
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Decorar y listo.
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