Red Velvet

Name: Red Velvet
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 g harina; 150 g chocolate blanco; 180 g mantequilla; 9 huevos; 100 g azúcar; 20 g cocoa; 40 g azúcar glass; 2 cds Royal; c/n colorante rojo; 190 queso crema; 300 g azúcar glass; 250 ml crema Lyncott; al gusto jugo de limón

Jocimar Canseco @cook_28306630

#redvelvet2

Red Velvet

Jocimar Canseco @cook_28306630

Guardada

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Ingredientes

200 gharina
150 gchocolate blanco
180 gmantequilla
9huevos
100 gazúcar
20 gcocoa
40 gazúcar glass
2 cdsRoyal
c/ncolorante rojo
Frosting
190queso crema
300 gazúcar glass
250 mlcrema Lyncott
al gustojugo de limón

Guardada

Paso a paso

1

Acremar la mantequilla y agregar la mitad de el azúcar y agregar los huevos uno por uno
2

Derretir el chocolate blanco a baño María
3

Ya que la mezcla esté un poco homogénea agregar el chocolate y un poco de los polvos
4

Hacer el merengue francés a punto de liston
5

Agregar el azúcar en forma de lluvia
6

Ya que esté listo el merengue francés incorporar a la otra mezcla intercalando con los secos
7

Añadir el colorante
8

Agregar la mezcla en un voul previamente enharinado y hornear a 180 °C por 40 minutos
9

Frosting
Acremar el queso crema y añadir el azúcar glass jugo de limón y extracto de vainilla
10

Batir la crema Lyncott
11

Una vez que la crema y el bizcocho estén cortar el bizcocho y añadir el frosting y decorar a su gusto