Pickles de coliflor, zanahorias y cebollas como los de mi abuela

Name: Pickles de coliflor, zanahorias y cebollas como los de mi abuela
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 coliflor; 3 cebollas; 3 zanahorias medianas; Hojas laurel (una por cada frasco); 1 cucharadita sal; grano Pimienta en; Cantidad necesaria Vinagre blanco; Cantidad necesaria Agua; Los frascos de la foto son de café y no tienen una tapa con rosca hermética, así que les puse film de cocina; Usé esos porque son grandes pero es mejor guardarlos en frascos con tapas con rosca com de mermelada

Verito's Kitchen @veritoskitchen

Recetas de pickles hay miles pero mi abuela y mi mamá los hacían así.
La combinación de coliflor, zanahorias y cebollas queda buenísima y les aseguro que se van a bajar un frasco en un rato.
¡Lo bueno es que son bajos en calorías y por eso son un snack saludable!

#pickles #coliflor #zanahoria #cebolla #snack

Pickles de coliflor, zanahorias y cebollas como los de mi abuela

Verito's Kitchen @veritoskitchen

#pickles #coliflor #zanahoria #cebolla #snack

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

8 raciones

1coliflor
3cebollas
3zanahorias medianas
Hojaslaurel (una por cada frasco)
1 cucharaditasal
granoPimienta en
Cantidad necesariaVinagre blanco
Cantidad necesariaAgua
Los frascos de la foto son de café y no tienen una tapa con rosca hermética, así que les puse film de cocina
Usé esos porque son grandes pero es mejor guardarlos en frascos con tapas con rosca com de mermelada

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Lavar bien la coliflor y separar en flores
2

Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en rodajas
3

Lavar las cebollas y cortarlas al medio
4

Colocarlas en una olla con la mitad de vinagre y la mitad de agua, y hervir con la sal, la pimienta y el laurel hasta que las flores estén cocidas pero todavía crujientes (que no se desarmen).
5

Colocar en frascos y conservar en frío.
6

Duran en promedio dos semanas. Si quieren que duren más, deben agregar más vinagre que agua, pero van a quedar más fuertes.
De todas formas, les garantizo que se los van a comer antes.