Solomillo con salsa de carne y champiñones y arroz
Es rápida y muy rica.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla muy pequeñita y laminar los champiñones.
- 2
Calentar la mantequilla en una sartén grande y sofreír dos minutos la cebolla cortada muy finamente.
- 3
Incorporar los champiñones laminados y saltear unos minutos. Poner sal
- 4
Agregar medio vaso de vino y evaporar a la mitad
- 5
Disolver en un vaso de agua el concentrado Bovril e incorporar a la sartén con los champiñones.
- 6
Poner un poco de agua y disolver la maicena, agregar a la sartén y remover hasta espesar. Probar de sal
- 7
En otra sartén o plancha salpimentar y sellar el solomillo y luego cortar en rodajas gruesas y terminar de asar.
- 8
En un plato poner el arroz con la salsa y el solomillo. Servir y buen provecho.
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