Zapallitos rellenos
Me los enseño mí mamá de muy chica, pero con el tiempo la fui modificando un poco.
Zapallitos rellenos
Me los enseño mí mamá de muy chica, pero con el tiempo la fui modificando un poco.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla y doramos, luego agregamos el morrón, a mí me gusta combinar colores de cebolla y morrón
- 2
Cuando esté dorado agregamos la carne picada y condimentamos, sal, pimienta, orégano ahí molido.
- 3
Mientras la carne se cocina comenzamos con la salsa blanca, en una ollita colocamos una taza de leche con una cucharada de manteca y calentamos a fuego bajo, en otro recipiente mezclamos la harina con la otra taza de leche hasta que no queden grumos. Una vez que la manteca se derrite incorporamos la mezcla. Siempre mezclando.
- 4
Una vez que rompe hervor le ponemos, la nuez moscada, sal y el queso y unimos hasta que vuelva a hervir. Siempre mezclando.
- 5
Ahuecamos los zapallitos y hervimos 10' en agua con sal. Acá va un tips, yo los coloco en una bolsa de rollo (las que nos dan en la verdulería o carnicería) le hago un orificio y lo llevo a mícroonda durante 5' potencia 300.
- 6
Mezclamos, según el tamaño de los zapallitos, dos cucharadas de carne con dos cucharadas salsa por zapallito.Yo hago diferentes rellenos según el gusto de los comensales. Acá tengo uno con ricota y otro con salsa blanca.
- 7
Relleno con una cucharada de carne, coloco un dado de queso y tapo con otra cucharada de carne y arriba otro pedacito de queso.
Podemos colocarlos en una sartén con tapa precalentada o en una fuente en el horno.
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