Tarta de frutos rojos con crema espectacular 🍓

Name: Tarta de frutos rojos con crema espectacular 🍓
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 disco de bizcochuelo de chocolate; 200 cc crema de leche; 2-3 cucharadas soperas azúcar para la crema; 2 cucharaditas esencia de vainilla; 2 cucharadas azúcar para el almíbar; 200 cc agua; 1 cucharada sopera whisky, ron o cognac; cantidad necesaria Frutos rojos,

Verito's Kitchen @veritoskitchen

A veces, en vez de preparar un torta de postre, con un bizcochuelo hago dos tartas. Suelo hacer una de frutos rojos, que es la de esta receta, y otra con dulce de leche, crema y merengues.

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A veces, en vez de preparar un torta de postre, con un bizcochuelo hago dos tartas. Suelo hacer una de frutos rojos, que es la de esta receta, y otra con dulce de leche, crema y merengues.

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Tarta de frutos rojos con crema espectacular 🍓

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A veces, en vez de preparar un torta de postre, con un bizcochuelo hago dos tartas. Suelo hacer una de frutos rojos, que es la de esta receta, y otra con dulce de leche, crema y merengues.

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A veces, en vez de preparar un torta de postre, con un bizcochuelo hago dos tartas. Suelo hacer una de frutos rojos, que es la de esta receta, y otra con dulce de leche, crema y merengues.

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Ingredientes

20 minutos

8 raciones

1disco de bizcochuelo de chocolate
Torta austríaca de chocolate (Sachertorte sin relleno)
200 cccrema de leche
2-3 cucharadas soperasazúcar para la crema
2 cucharaditasesencia de vainilla
2 cucharadasazúcar para el almíbar
200 ccagua
1 cucharada soperawhisky, ron o cognac
cantidad necesariaFrutos rojos,

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Cortar un bizcochuelo de chocolate al medio en dos discos (yo uso la torta austríaca como base)
2

Almíbar: mezclar las dos cucharadas de azúcar y el agua, y hervir un ratito. Enfriar y agregar la cucharada de whisky, ron o cognac (este ingrediente es para dar aroma, pero no es necesario).
Si están muy apurados, solo disuelvan en frío el azúcar en el agua.
3

Humedecer el disco de bizcochuelo con el almíbar, especialmente los bordes.
4

Mezclar la crema con el azúcar y la esencia de vainilla, probar y agregar más azúcar si hace falta.
Batirla hasta que quede firme ¡sin que se corte!
5

Colocar la crema sobre el bizcochuelo humedecido con el almíbar.
6

Cubrir con los frutos rojos que encuentren en temporada. Si las frutillas no están muy dulces, previamente endulzar con stevia o algún otro endulzante.
7

Llevar al frío hasta el momento de servir.