Pollo salteado con champiñones, calabacín y puerro
Hoy os traigo una receta muy sencilla para cenar o como segundo plato con ensalada, sopa, crema...está muy rico y es fácil y rápido de hacer... espero que os guste
Pollo salteado con champiñones, calabacín y puerro
Hoy os traigo una receta muy sencilla para cenar o como segundo plato con ensalada, sopa, crema...está muy rico y es fácil y rápido de hacer... espero que os guste
Paso a paso
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Empezamos troceando todos los ingredientes al tamaño que queramos. El pollo no dejarlo muy pequeño que se cocina demasiado pronto y se queda seco.
- 2
En una sartén con un chorrito de aceite de oliva ponemos a pochar el puerro a fuego bajo para que no se queme, unos 3-4, minutos
- 3
Cuando esté blandito añadimos el calabacín y lo cocinamos unos 7-8 minutos a fuego medio-bajo.
- 4
Después añadimos los champiñones limpios y laminados. Pondremos pimienta, orégano y albahaca y dejamos cocinar unos 5 minutos.
- 5
Después pondremos el pollo que habremos salpimentado antes. Lo cocinamos levemente y ponemos el vino, subimos el fuego y hasta que se evapore el alcohol.
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Después ponemos la salsa de soja y ponemos a cocer. Con 5 minutos es suficiente. Dejamos reposar unos minutos.
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Servir y disfrutar 😋
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