Mezclar la harina con el azúcar y coco rallado. Una vez que están integrados los ingredientes secos, agregar el huevo, el aceite y la leche. Revolver todo hasta formar una pasta, se le agrega el polvo de hornear. Mezclar y llevar a una tortera redonda de 24 cm, enmantecada. Llevar a horno a 180 grados por 20 minutos