Pollo adobado, y boletus
Este pollo se prepara en un voleo y es un plato que entra muy bien.
Pollo adobado, y boletus
Este pollo se prepara en un voleo y es un plato que entra muy bien.
Paso a paso
- 1
Empezamos sacando los boletus, porque los míos son congelados.
- 2
En una fuente y con la pechuga troceada, pasamos al adobo.
- 3
Ponemos con una cuchara pequeña, las cantidades de especias
- 4
Sobre la pechuga vamos poniendo: el orégano, la sal, pimentón, comino, pimienta, chorreón de aceite, y vino.
- 5
Removemos, y dejamos un tiempo. Tiempo que nosotros vamos a elegir a gusto, mínimo 1/2 hora
- 6
En una sartén freímos el pollo escurrido del adobo y con un mínimo de aceite.
- 7
Aparte vamos haciendo los voletus, así sacamos las dos cosas al tiempo. Freímos en una sartén, punto de sal, y dejamos hasta que pierda el agua, dejamos unos minutos más.
- 8
Emplatamos y listo para comer.
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