Para empezar vamos a macerar el pollo ya troceado en una mezcla elaborada con el yogur, sal, el zumo de limón y la mitad de las especias. Tiene que quedar el pollo impregnado en esta mezcla y hay que mantenerlo así unas 2 horas como mínimo dentro de la nevera. Puedes estar más tiempo, hasta de un día para otro.

Por otro lado pasamos por la batidora  el tomate con la cebolla y el ajo hasta que quede una pasta uniforme.

Salteamos el pollo hasta que se dore y reservamos.

Para completar el plato mezclamos el pollo con el tomate y añadimos la leche.

En cuanto la salsa reduzca y el pollo esté bien hecho por dentro, tendremos listo el pollo tikka masala. Podemos servirlo con arroz blanco.