Poner a cocer las pastas con aceite de oliva y un poco de sal y laurel, hasta que quede al dente. Retirar la pasta y en la misma agua poner a cocinar el pollo por unos 30 minutos o más si es necesario, debe quedar bien cocinado.

En un sartén agregar la tocineta (bacon) hasta que dore, retirar un poco el aceite que suelta y agregar la cebolla en cuadritos hasta que se cristalice.

Ya que el pollo esté listo, lo desmechamos y lo agregamos al sartén junto con la salsa. Lo tapamos y lo dejamos hasta que hierva bien.

Agregamos la pasta de a poco al sartén y listo

Y a disfrutar de esta deliciosa pasta cremosa con pollo y tocineta.