Frijoles blancos con cerdo

Name: Frijoles blancos con cerdo
Yield: 6 porciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 1 kl cerdo en trozos; 1 chorizo; 1/4 de tocineta; 1 paquete frijoles blancos; Ajo, chile dulce, culantro coyote, cebollino, especias, consomé de costilla, salsa Lizano, salsa de ajo y sazona todo, sal y pimienta; 1 tomatina (panameño); Olla de presión; 3 papas grandes cortadas; 1 zanahoria cortada

Kem @Kem79

Costa Rica

Este platillo es muy común en Costa Rica, los frijolitos blancos se dan como “boca” o de “picar” en bares o se sirven como almuerzo para la familia, el cerdo le aporta un buen sabor! Definitivamente se comen con limón, Tabasco y pues si se puede con una cervecita! Cocina fácil con Kem

Frijoles blancos con cerdo

Guardada

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Ingredientes

1 h 30 min

6 porciones

1 klcerdo en trozos
1chorizo
1/4de tocineta
1 paquetefrijoles blancos
Ajo, chile dulce, culantro coyote, cebollino, especias, consomé de costilla, salsa Lizano, salsa de ajo y sazona todo, sal y pimienta
1tomatina (panameño)
Olla de presión
3papas grandes cortadas
1zanahoria cortada

Guardada

Paso a paso

1 h 30 min

1

En la olla de presión coloco la carne y agrego los frijoles con todos los condimentos mencionados, lo cubro hasta el tope de agua, también agrego las papas y la zanahoria cortada en cuadritos
2

Por aparte sofrío el chorizo y la tocineta en pedacitos luego lo agrego con todo y la grasita que soltó a la olla de presión junto con los ingredientes del paso anterior
3

Sello la olla de presión y estoy al pendiente, toma aproximadamente 1 hora y 1/4 para que los frijoles lleguen a su punto
4

Sirvo con limón, ofrezco Tabasco y a disfrutar!