Lavar el zapallo, quitarle las semillas y nervaduras. Condimentar con sal, pimienta, cúrcuma y comino. Pintar con un pincel de silicona para esparcir los condimentos

En una fuente para horno, colocar el zapallo envuelto en papel alumnio y cocinar en horno precalentado hasta que esté cocida la pulpa. Una vez cocido, retirar y reservar.

Por otra parte, hervir los choclos. Cuando estén cocidos, pasarlos por agua fría y reservar

Cortar la cebolla, las hojas de la cebolla de verdeo y trozar la pechuga.

Un una sartén colocar un poco de aceite y rehogar la cebolla y el verdeo.

Cuando la cebolla esté transparente agregar el pollo y dorar. Salpimentar. (Yo tenía ajo granulado ahumado y le agregué una cucharada de té)

Mientras se cocina el pollo, desgranar el choclo y agregarlo a la cocción.

Con una cuchara ir sacando la pulpa del zapallo e integrarla al resto de los ingredientes. Mezclar bien.

Encender el horno y precalentar.

Rellenar el cabutia y terminar con unos trozos de queso cremoso y espolvorear con albahaca seca.

Llevar al horno hasta que el queso se derrita.

Listo! Podrás disfrutar de una comida sana, sabrosa y calentita

Nota: el papel alumnio evita que el zapallo se seque al cocinarlo.