Batir la manteca junto con el azúcar impalpable hasta que no quede azúcar impalpable seca y se incorpore bien a la manteca. Incorporar la miel, las yemas y los huevos. Luego continuar batiendo y lograr una pasta homogénea.

En un bowl aparte, mezclar con cuidado el almidón de maíz, junto con la harina y el polvo de hornear, ya que es muy volátil. Luego tamizar la preparación de los secos e ir incorporando a la preparación previa. Mezclar bien sin amasar.

En una tortera enmantecada y enharinada verter la preparación. Hornear a horno bajo entre 40 y 60 minutos. Dejar enfriar, desmoldar, servir y disfrutar.

¡Hora de Comer!