Bizcocho de plátano y yogur

Name: Bizcocho de plátano y yogur
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 yogur de plátano o natural; 3 medidas yogur de harina o avena; 2 medidas yogur de azúcar; 1 medida yogur de aceite; 3 huevos grandes; 2 plátanos maduros; 1 sobre levadura

Esther Alonso @Alma_maes

Bizcocho de plátano y yogur

Esther Alonso @Alma_maes

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Ingredientes

1 h 30 min

8 raciones

1yogur de plátano o natural
3 medidasyogur de harina o avena
2 medidasyogur de azúcar
1 medidayogur de aceite
3huevos grandes
2plátanos maduros
1 sobrelevadura

Guardada

Paso a paso

1 h 30 min

1

Precalentar el horno 10 minutos
2

Echamos en un bol los huevos y los batimos
3

A continuación añadimos el azúcar, el yogur y el aceite y seguimos batiendo hasta que el azúcar esté integrado
4

Después le agregamos el plátano puedes triturarlo y agregarlo a la mezcla o partirlo en rodajas y agregarlo después de mezclar la harina
5

Le agregamos la harina y la levadura mejor si la tamizamos, batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.
6

Precalentar el horno 10 minutos
7

Vertemos la mezcla en un bol preparado para horno engrasado previamente con mantequilla o aceite
8

Deja que se hornee unos 35 minutos temperatura 200. Cómo depende de la potencia del horno yo lo he tenido que poner 45 a 230. He preparado algunas Magdalenas que a los 20 min los he sacado.
9

Comprueba que el bizcocho está listo pinchando el centro con un palillo. Si sale limpio, ya Está listo, pero si sale con un poco de masa, deberás dejarlo unos minutos más.
10

Puedes decorar tu bizcocho o azúcar glass, canela o chocolate.