Primero rallamos el zucchini (yo lo puse en un colador) y lo apreté con las manos para que se le fuera un poco el agua que tiene. Rallamos la zanahoria y mezclamos con el zucchini

En un bols ponemos las verduras ralladas, agregamos 2 huevos, un poco de pan rallado (para sacar la humedad del zapallo), agregamos condimentos a gusto y mezclamos. Condimentos use : sal, pimienta, ajo en escamas y use un mix de semillas. También pueden usar queso, yo en este caso no use