Ponemos a hervir el tubo de picadillo a fuego medio bajo por unos 50 minutos. (El tubo como que se quiere romper, no se preocupe que no lo hará si se cocina a fuego medio bajo)

Después de los 50 minutos más o menos, lo sacamos y dejamos enfriar. Veremos como se desinfla. Le quitamos el nylon.

Lo ponemos en la tabla de cocina y cortamos medallones de una pulgada más o menos.

Con la cucharada de aceite caliente en el sartén, acomodamos los medallones y los sellamos bien por ambas caras. En este momento se le puede agregar pasta de ajo o lo que usted quiera.

Después que ambas caras estén doraditas, los retiramos y listo. Les puedo asegurar que quedan bien jugosos y sabrosos.