Picamos las cebollas, el apio, el morrón y las ponemos a rehogar 5'

Agregamos la mitad del atún y tapamos 5' más

Agregamos el resto del atún, el tomate, sal, pimienta y el pimentón (el mío es ahumado)
Tapamos y dejamos cocinar así tal cual con el tomate y los condimentos arriba

Te vas a dar cuenta que esta cocido cuando con una espátula el atún se empieza a deshacerse y ahí empezas a mezclar todo con la olla destapada, hornalla apagada y a desmenuzar el atún con paciencia.
Prende el horno 220°

Cuando se enfría como para que no se cocine el huevo, empezamos a armar tirando el huevo, mezclando luego armamos en la tartera esparciendo bien parejo y pinchando la cubierta
Al horno! 220° a 20' y a cenar!