Pasta con salsa de verdeo, pollo y curry
Siguiendo con la iniciativa #5sentidos durante estos días estaremos compartiendo recetas donde el OLFATO cumple un rol importante.
Soy de las que les gusta ensuciar lo menos posible cuando cocino (y más si me toca lavar a mi 😜) y es por eso que trato de simplificar todo en una sola olla. Quienes nunca han probado este sistema los animo a que lo hagan, es un viaje de idea ! la pasta queda mucho más sabrosa y se pueden hacer infinidades de combinaciones.
Pasta con salsa de verdeo, pollo y curry
Siguiendo con la iniciativa #5sentidos durante estos días estaremos compartiendo recetas donde el OLFATO cumple un rol importante.
Soy de las que les gusta ensuciar lo menos posible cuando cocino (y más si me toca lavar a mi 😜) y es por eso que trato de simplificar todo en una sola olla. Quienes nunca han probado este sistema los animo a que lo hagan, es un viaje de idea ! la pasta queda mucho más sabrosa y se pueden hacer infinidades de combinaciones.
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla de verdeo. Agregar la pechuga de pollo cortada en pequeñas tiras o bocados. Saltear unos minutos. Agregar los calditos y salpimentar a gusto.
- 2
Ponemos los fideos secos por encima. La fécula disuelta en la leche fría y las dos tazas de agua hirviendo (unos 400 cc) más o menos. La pasta debe quedar semi cubierta. Se puede luego ir agregando líquido a medida que lo pida.
- 3
Agregamos en curry a gusto. Revolvemos y tapamos. Cocinar a fuego bajo hasta que la pasta esté en su punto.
- 4
Aproximadamente puede tardar unos 15 minutos. Pero ojo, depende mucho de la pasta. Servir con queso rallado por encima.
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Said Reza Silva
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