Comenzando con la masa. Mezclen los huevos con el azúcar y la manteca. Batán todo por 5 minutos y asegurándose que no quede. Trozos de manteca grandes. Luego agreguen la ralladura de limón, la escencía de vainilla y finalmente la harina. Amasen hasta tener una masa manteca y pónganla en un molde enharinado y pinchen la masa con un tenedor. Lleven al horno a fuego medio por 30 minutos

Van a poner en una olla la leche, la crema de leche, la leche condensada, la maicena y la escencía de vainilla. Mezclen todo hasta integrar todo y que no queden grumos. Cuando no queden grumos lleven la mezcla a fuego medio sin dejar de remover hasta que rompa en hervor. Cuando la crema espese apaguen el fuego y mezclen durante un minuto más.