Pollo al caramelo

Name: Pollo al caramelo
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 4 cucharadas aceite (puede ser de oliva o maíz); 4 cucharadas azúcar; Condimentos: sal, pimienta, comino, pimentón, curry y mostaza

Sergio Morgenstern @sergiomor

Bs As Argentina

Es una receta facilísima y rápida.
Queda espectacular y se puede acompañar con un montón de variantes!!!
Yo hice una ensalada de brócoli, tomate, cebolla, huevos y hojas picadas de perejil que le quedó muy rico.
Pero también queda muy bien con papas, batatas o lo que te guste!!!
#Cookpad
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Pollo al caramelo

Sergio Morgenstern @sergiomor

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2pechugas de pollo
4 cucharadasaceite (puede ser de oliva o maíz)
4 cucharadasazúcar
Condimentos: sal, pimienta, comino, pimentón, curry y mostaza

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar las pechugas en cubos de 2 Cms aprox
2

Colocarlas en un bol, condimentar a gusto y mezclar bien.
Tapar y dejar macerar mínimo por 1 hora... yo lo dejé 4 horas.
3

Preparación:
Poner en una sartén el aceite y el azúcar.
4

Calentar a fuego mediano e ir revolviendo todo el tiempo hasta que se forme el caramelo
5

Una vez que tome el color, poner el pollo
6

Tapar y mantener el fuego mediano a bajo (ir revisando) durante 20 minutos aprox siempre tapado.
7

Cada 3/4 minutos vamos rotando el pollo para que se cocine parejo
8

Cuando tenga este color ya podemos apagar el fuego
9

Servir y a
DISFRUTAR!!!!