Picarones
Uuh, también en el último taller de Cookpad Chile hemos aprendido a hacer estos ricos picarones, que si bien costaron un poquito al principio por la técnica que tiene, resultaron todo un éxito con el que logré lucirme esa oncesita! Muchas gracias amigo @jonmichelena por la linda jornada! 💕
No había tenido tiempo de subir recetas pero calza justo para repetirla en estos días de fiestas patrias! Tikitikitiii 🇨🇱
Picarones
Uuh, también en el último taller de Cookpad Chile hemos aprendido a hacer estos ricos picarones, que si bien costaron un poquito al principio por la técnica que tiene, resultaron todo un éxito con el que logré lucirme esa oncesita! Muchas gracias amigo @jonmichelena por la linda jornada! 💕
No había tenido tiempo de subir recetas pero calza justo para repetirla en estos días de fiestas patrias! Tikitikitiii 🇨🇱
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que debes hacer es cocer el zapallo y molerlo bien para formar el puré, dejar entibiar. Mientras, batir levemente el huevo con una cda de leche y la pizca de sal, hasta homogeneizar. Cernir la harina junto a los polvos de horneo y a esta mezcla incorporar el zapallo y el huevo batido poco a poco e ir mezclando hasta obtener una masa tipo batido espeso y homogénea.
- 2
Calentar el aceite a fuego medio, y mientras disponer la masa en una manga repostera.
Comenzar a formar los picarones cortando la punta de la manga de un grosor amplio, 1.5 cm aproximado y sobre el aceite caliente cuando ya esté en su punto, formar el anillo y con ayuda de una tijera cortar la masa cuando hayas cerrado el anillo. Dejar cocinar hasta dorar a gusto, retirar y escurrir sobre una malla.
- 3
Ya comerlos así solitos son 😋, pero para darle el toque máximo puedes servirlos calentitos junto a la miel de chancaca naranja, espléndidos! Ahora a disfrutar!
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