Lonches de adobada
Los Laguneros llamamos lonches a lo que en el resto de México le llaman tortas, hice esta imitación de lonches después que mi hijo comento que extrañaba los lonches de adobada y para tratar de complacerlo hice estos lonches que en verdad le gustaron bastante.
Espero que a ustedes también los disfruten al hacerlos y al comerlos.
Lonches de adobada
Los Laguneros llamamos lonches a lo que en el resto de México le llaman tortas, hice esta imitación de lonches después que mi hijo comento que extrañaba los lonches de adobada y para tratar de complacerlo hice estos lonches que en verdad le gustaron bastante.
Espero que a ustedes también los disfruten al hacerlos y al comerlos.
Paso a paso
- 1
A las milanesas de cerdo las untamos con el adobo, no es neceario dejar reposar.
- 2
Asar en sartén o parrilla, dejando cocer por los dos lados, cuidando que no queden secas o demasiado doradas.
- 3
Abrir los panes por la mitad y se quita el excedente de migajon de la tapa superior.
se unta la mayonesa en la tapa superior y la mostaza en la tapa inferior, poner pimienta molida al gusto sobre la mostaza.
- 4
En la tapa superior, en el hueco donde estaba el migajon, en la que se unto el aderezo de mayonesa, se pone la mitad de un aguacate en láminas y si le cabe más, poner más.
Poner una o dos milanesas adobadas sobre la mostaza.
poner sal al gusto sobre el aguacate.
- 5
Opcionalmente se pueden calentar en un comal o plancha cuando ya este terminados.
Al gusto de cada quien, agregar rebanadas de tomate, cebolla, chile verde, chiles curtidos, salsa casera, salsa comercial, etc.
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