Pad thai

Name: Pad thai
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 35 Gr Fideos de arroz; 5 Ml Salsa de pescado; 40 Gr Cacahuate crudo; 60 Gr Huevo; 50 Gr Camarón; 40 Gr Cebolla cambray; 15 Ml Salsa de ostión; 10 Gr Cilantro; 50 Gr Limón; 10 Ml Aceite de cacahuete; 5 Gr Jengibre; 20 Ml Aceite vegetal; 5 Gr Azúcar glass; 5 Gr Ajo

Ulises Benjam�n L�pez Calderon @cook_28461648

#cocinaoriental

Pad thai

Ulises Benjam�n L�pez Calderon @cook_28461648

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 personas

35 GrFideos de arroz
5 MlSalsa de pescado
40 GrCacahuate crudo
60 GrHuevo
50 GrCamarón
40 GrCebolla cambray
15 MlSalsa de ostión
10 GrCilantro
50 GrLimón
10 MlAceite de cacahuete
5 GrJengibre
20 MlAceite vegetal
5 GrAzúcar glass
5 GrAjo

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Picamos el ajo, cortamos el cebollino en trozos de
unos 2 cm. de largo, cortamos el tofu en dados y
pelamos y limpiamos los gambones dejando la
cola.
2

Hervir los fideos.
3

En una sartén, freímos el tofu hasta que se dore,
en este momento incorporaremos el ajo picado,
añadimos los camarones y las freímos un poco, las
sacamos y reservamos para luego.
4

En la sartén añadimos el azúcar, la salsa de
pescado y la salsa de tamarindo y freímos bien
hasta que quede un poquito caramelizado.