Pon a cocer las papas mientras coloca la carne en tu cazuela no es necesario agregar aceite la carne suelta un poco, pica cebolla y ajo y agregamos también sal y pimienta, deja hasta que se le quita lo rojo, agrega zanahoria rallada deja por 3 minutos, ralla los tomates y agrega junto con el puré de tomate y las ramas de cilantro

Deja por 5 minutos prueba de sal y listo aplasta las papas y mezcla con la carne.

Calienta suficiente aceite coloca la tortilla calentita agrega el relleno sujeta con palillos y pon a freír, una vez dorado por ambos lados saca a escurrir.

Retira palillos y prepara a tu gusto, yo solo agregue tomate y lechuga salsa verde que tenía y crema. 👌