Verduras crocantes con dados de pollo a las 5 especias orientales
Receta "impro" hecha para la familia.
Verduras crocantes con dados de pollo a las 5 especias orientales
Receta "impro" hecha para la familia.
Paso a paso
- 1
Cortar el pollo en cubos de 3x3x3 cm. En un cuenco colocar la harina de maíz, la cucharadita de mezcal de 5 especias y las 2 cucharadas sal entrefina parrillera (cuchara de café). Mezclar hasta tener una harina homogéneamente mezclada. Rebozar bien los cubos de pollo con esa harina. Reservar.
- 2
Lavar y pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas de unos 3 o 4 mm de espesor.
- 3
Lavar la berenjena y cortarla en cubos de unos 1, 5x1, 5x1, 5 cm.
- 4
Lavar las cebollas y cortar ambas puntas un poquito y pelarlas. Cortarlas en 8vos. Separar todas las capas de cebollas (esto nos dejarán trozos de cebollas aproximadamente cuadrados de 2 a 2, 5 cm de lado.
- 5
Pelar dos dientes de ajo, partirlos a la mitad, sacar su raíz o fibra central y picarlo finamente (cubitos de 1mm de lado o menos).
- 6
Rallar jengibre hasta obtener una cucharadita colmada de tamaño de café.
- 7
Colocar el wok a fuego directo y poner 10 cucharadas de aceite. Esperar que el aceite se caliente y colocar el pollo rebozado. Cocinar hasta que el pollo esté dorado. Cuando esté dorado sacar el pollo del wok con espumadera o pinzas y dejarlo en la fuente donde luego se va a servir el plato preparado.
- 8
En el mismo wok caliente agregar 4 cucharadas de aceite, el ajo picado, el jengibre rallado, las zanahorias cortadas en fetas y la berenjena en cubo. Cocinar hasta que las zanahorias y las berenjenas cambien de color y se noten cocidas.
- 9
Agregar al wok la cebolla y las 2 cucharadas al ras de sal fina (cuchara de café) y la media cucharada de pimienta en grano molida. Cocinar hasta que las cebollas tomen color.
- 10
Agregarlos cubos de pollo que estaban reservado y mezclar todo para homogeneizar el calor.
- 11
Servir en un cuenco y decorar con el apio picado.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salmón a la plancha con papas fritas Salmón a la plancha con papas fritas
Esta inspiración nace para la familia .
-
Pechuga de pollo con cilantro Pechuga de pollo con cilantro
Esta receta yo la inventé, sabe muy deliciosa.No se si hay una receta igual, pero ésta fué hecha por mí.F.C.A
-
Parrillada con espagetti a las finas hierbas Parrillada con espagetti a las finas hierbas
#Familia
-
Arroz blanco con elotitos y curry con pollo Arroz blanco con elotitos y curry con pollo
Receta hecha con curry en polvo, ideal para evitar buscar curry en lata.#CocinaMundial2018 México-India
-
Papas a la Mexicana fritas las tías Papas a la Mexicana fritas las tías
Receta campirana y sencilla de gran sabor, hecha en el rancho para el tentenpie o almuerzo.#CocinaRápidayFácil
-
Pechugas de pollo a la @jauregrill con paprika molida y ajo en polvo Pechugas de pollo a la @jauregrill con paprika molida y ajo en polvo
Pechugas de pollo con paprika ajo molido sal de grano y pimienta molida es lo que le da un sabor al pollo
-
Atún con verdura Atún con verdura
Hace tiempo visité a una amiga en CDMX, después de pasar un agradable día paseando, llegamos tardísimo a su casa súper hambrientos, pero ella salvo la tarde preparando esta deliciosa comida en minutos!¡La verdura ya picada se está lista más rápidamente! 😍#comidafácil #verduras #Ensalada
-
Pechuga a las finas hierbas Pechuga a las finas hierbas
#CocinaMundial20018 México.Otra excelente idea para estos días de partido⚽. saludable, con mucho sabor y para eso de la dieta es perfecto. Es una de mis cenas favoritas, o incluso comida
-
Pollo con verduras en jitomate Pollo con verduras en jitomate
Esta es una receta muy sencilla, rendidora y nutritiva. Se me ocurrió porque tengo una persona en mi familia que ya no quiere comer vegetales crudos, así que debo buscar alternativas atractivas para que tenga una alimentación balanceada. Le encantó el platillo, así que ya se quedó dentro de la rotación del menú. #saludable #DASH
-
Pierna de cerdo en jugo de piña Pierna de cerdo en jugo de piña
Es la mejor receta para compartir en familia, quedando jugosa y con un delicioso sabor. Inténtalo....
-
Arroz blanco con verduras Arroz blanco con verduras
Es una receta que me enseñó a hacer mi padre, según lo que mi mamá le enseñó a él. Y la primera de arroz que logró quedarme sin batirse o hacerse gelatina.
Más recetas
Comentarios (2)