Milanesas a la napolitana
#semanadelamilanesa - 2 formas de hacerlas
Paso a paso
- 1
Pasar la carne para milanesa por huevo batido con un chorro de leche o agua, condimentado con sal, pimienta, perejil y ajo picado (fresco o seco) luego por pan rallado, cocinar en una placa para horno con un chorro de aceite (si prefieren freír)
- 2
Cuando están doradas de un lado dar vuelta opción 1) poner la salsa de tomate o rodajas de tomate fresco, el jamón cocido y la mozzarella
- 3
Opción 2) poner sobre la milanesa el queso, el jamón y la salsa, hay quienes prefieren esta opción porque dicen que de la otra se humedece el pan rallado
- 4
Trocitos de queso azul arriba harán la diferencia
- 5
Llevar a horno máximo para que terminen de cocinarse y fundan los quesos
- 6
Acompañar con un huevo o ensalada, puré de papas, zapallo
- 7
Riquísimas ambas formas de hacer estas mila a la napolitana
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