Milanesa napolitana

Name: Milanesa napolitana
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 pzs tomates en total, 2 en rebanadas, (2 o 3 por milanesa); 1/4 pza cebolla; 1 pza zanahoria chiquita; 1 apio de 10 cms aprox,; 1 diente ajo grande; 1 cucharada albahaca; 4 pzas milanesas, puede ser de res, pollo o cerdo; 8 rebanadas jamón, (2 por milanesa); 400 g queso gouda rallado; al gusto Salsa napolitana para bañar las milanesas; Poco perejil picado para adornar al final; 6 piezas papas para hacer puré; cantidad necesaria pan molido para empanizar; cantidad suficiente huevo

Luis alejandro Salgado @luisitorecetas

Milanesa napolitana

Luis alejandro Salgado @luisitorecetas

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

5pzs tomates en total, 2 en rebanadas, (2 o 3 por milanesa)
1/4 pzacebolla
1 pzazanahoria chiquita
1apio de 10 cms aprox,
1 dienteajo grande
1 cucharadaalbahaca
4 pzasmilanesas, puede ser de res, pollo o cerdo
8 rebanadasjamón, (2 por milanesa)
400 gqueso gouda rallado
al gustoSalsa napolitana para bañar las milanesas
Pocoperejil picado para adornar al final
6 piezaspapas para hacer puré
cantidad necesariapan molido para empanizar
cantidad suficientehuevo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hacer la salsa napolitana:
2

Hervir 3 tomates.
3

Licuar los tomates con : 1/4 de cebolla, 1 ramita de apio, 1 ajo, 1 zanahoria chiquita rallada, 1 cucharita de albahaca, sal y pimienta al gusto.
4

Hervir las papas. Hacer el puré de papa y agregarle poquito perejil picado (al mezclarlo).
5

Bañarlas con la salsa napolitana.
6

Agregarle 2 o 3 rebanadas de tomate y cubrirlas con el queso rallado.
7

Ponerle a un lado el puré de papa.
8

Empanizar las milanesas y sacarlas a un plato.
9

Sacar el plato y espolvorear el perejil picado.
10

Ahora ponerle el jamón encima a las milanesas.
11

Meter unos segundos al microondas, hasta que funda el queso.