Tarta de lemon curd fría en thermomix
Hoy es el cumpleaños de mi cuñada @cook_1662878 Isa y mi cuñada Silvia hizo un día esta tarta y estaba tan buena que hemos seguido antojos de la cumpleañera de hacer tarta de limón y se la ha hecho Mateo 🥰
Y, salvando las distancias jejejejeje está receta me recuerda a @becky que fue la primera que me dio a probar un súper lemon curd casero y luego @irene_guirao hizo un relleno.... en fin, que tenía que hacerlo jejejejeje
Tarta de lemon curd fría en thermomix
Hoy es el cumpleaños de mi cuñada @cook_1662878 Isa y mi cuñada Silvia hizo un día esta tarta y estaba tan buena que hemos seguido antojos de la cumpleañera de hacer tarta de limón y se la ha hecho Mateo 🥰
Y, salvando las distancias jejejejeje está receta me recuerda a @becky que fue la primera que me dio a probar un súper lemon curd casero y luego @irene_guirao hizo un relleno.... en fin, que tenía que hacerlo jejejejeje
Paso a paso
- 1
Lo primero es hacer azúcar glass. Echa el azúcar y espolvorea 20 Segundos en turbo.
- 2
Añade las pieles de los dos limones sin nada de blanco y programa 15 segundos a velocidad 9
- 3
Añade la mantequilla a temperatura ambiente y el zumo de los dos limones. Programa 1 minuto a velocidad 2
- 4
Añade los 2 huevos. Programa 10 segundos a velocidad 4
- 5
Programa luego 7 minutos a velocidad 2 y 80 grados para cocinarlo. Servir o guardar en tarros en la nevera una vez frio.
- 6
Triturar las galletas para la base y fundir la mantequilla. Mezclar y chafar con el culo de una cuchara en la base del molde.
- 7
Volcar, meter al frío y al sacarla ponerle un poco de galleta triturada encima y una piel de limón de adorno.
- 8
Servir y listo
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