Tarta de limón con Thermomix

Name: Tarta de limón con Thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr galletas tipo María; 100 gr mantequilla; 250 gr nata montar; 1 sobre gelatina neutra; 250 gr queso tipo Philadelphia; 1 cucharadita vainilla líquida; 50 gr azúcar; Zumo de 1 limón; Ralladura de 1 limón

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Granizado de limón, helado de limón, tarta de limón...me encanta todo lo que lleve limón y más aún en verano.

Tarta de limón con Thermomix

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Granizado de limón, helado de limón, tarta de limón...me encanta todo lo que lleve limón y más aún en verano.

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Ingredientes

2 h y 15 min

250 grgalletas tipo María
100 grmantequilla
250 grnata montar
1 sobregelatina neutra
250 grqueso tipo Philadelphia
1 cucharaditavainilla líquida
50 grazúcar
Zumo de 1 limón
Ralladura de 1 limón

Guardada

Paso a paso

2 h y 15 min

1

Comenzamos con la base, ponemos en el vaso las galletas y trituramos 15 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10.
Añadimos la mantequilla, 3 minutos, 50º a velocidad 3.
Ponemos en la base de un molde desmontable de unos 24 cms de diámetro, aplastamos bien para que quede compacta.
Reservamos en el frigo.
2

Con el vaso limpio ponemos la nata y la gelatina, 3 minutos, 90º a velocidad 3.
3

Incorporamos el queso, vainilla y azúcar, 3 minutos, 80º a velocidad 3.
4

Agregamos el zumo y la ralladura, 1 minuto a velocidad 2.
5

Volcamos la mezcla sobre la base reservada. Dejamos que temple unos minutos y llevamos al frigo mínimo 2 horas.