Vamos a marinar las costillas con todo los ingredientes y los llevamos a la nevera por 2 horas o de una noche completa.
Despues ponemos en la olla apresion a freír las costillas cuando estén doradas agregamos un vasito de agua más o menos 100 ML y la tapamos y pintamos por 13 minutos que no se nos vaya a quemar(si al destapar la olla le ves agua todavía lo tapas hasta que reduzca un poco más) después le agregas jugo de dos limones pasados por colador y dos cucharadas de azúcar y dejas carameliza

El arroz es muy simple : dos tazas de arroz y cuatro de agua.
Sofreímos el arroz con mantequilla y aceite que quede impregnado si quieres agregas ajo cuando esté doradito el arroz agregas el agua hirviendo y revuelve constantemente con un tenedor cuando veas ojitos en el arroz lo tapas a fuego bajito por 10 minutos y listo

Los plátanos los cortas en rodajas y los sumerges en poquita agua con sal la paprika y jugo de medio limón y a freír
La ensalada lleva batabia y zanahoria ralladita col limón le puedes agregar lo que quieras