Bizcocho de zanahoria con frosting

Name: Bizcocho de zanahoria con frosting
Yield: 8-10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g zanahoria pelada (yo la trituré con el robot); 1 sobre levadura; 1 vaso aceite girasol; 2 vasos harina; 1 vaso azúcar; 2 cucharaditas vainilla líquida; 2 cucharaditas canela; 1/2 vaso leche; 3 huevos; 1 yogur natural sin azúcar; 2 cucharaditas azúcar; 1 chorro vainilla; Al gusto nuez triturada

Monica Fonseca @mo_kila

Asturias ❤️

Mi hijo y la verdura no son grandes amigos, por ello este tipo de recetas me ayudan a que coma.

Bizcocho de zanahoria con frosting

Monica Fonseca @mo_kila

Asturias ❤️

Mi hijo y la verdura no son grandes amigos, por ello este tipo de recetas me ayudan a que coma.

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Ingredientes

40 min

8-10 raciones

Para el bizcocho
300 gzanahoria pelada (yo la trituré con el robot)
1 sobrelevadura
1 vasoaceite girasol
2 vasosharina
1 vasoazúcar
2 cucharaditasvainilla líquida
2 cucharaditascanela
1/2 vasoleche
3huevos
Para el frosting
1yogur natural sin azúcar
2 cucharaditasazúcar
1 chorrovainilla
Al gustonuez triturada

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Mezclamos todos los ingredientes, puse zanahoria, harina, fui removiendo, azúcar, aceite y leche seguí removiendo y por último canela y vainilla
2

Untamos un molde, precalentamos horno y yo puse unos 25 minutos calor arriba y abajo a 200 grados, depende un poco del horno, me quedo súper jugoso
3

Frosting:
Mezclar la nuez triturada(no lo hice polvo deje trozos uniformes) con el yogur, azúcar y vainilla hasta tener una pasta, dejamos reposar hasta que el bizcocho esté listo
4

Dejamos enfriar un poco y ponemos el frosting