TARTA de CHOCOLATE de MANGO y PAPAYA (sin gluten)

Name: TARTA de CHOCOLATE de MANGO y PAPAYA (sin gluten)
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Para la tarta:; 1 1/4 harina de almendras; 3 cdas chocolate en polvo; 1/2 taza eritritol o azúcar de coco; 1 cda levadura nutricional (optativo); 1 cta goma xántica; 1 cta. polvo de hornear; 2 huevos; 1/2 taza ghee o manteca derretida; Para la fruta:; 1 mango; 1 papaya; 1/2 taza jarabe de agave o néctar de coco (optativo); 1 taza agua hirviendo; 1/2 cta agar agar

Virginia @virginia

Montevideo

TARTA de CHOCOLATE de MANGO y PAPAYA (sin gluten)

Guardada

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Ingredientes

Para la tarta:
1 1/4harina de almendras
3 cdaschocolate en polvo
1/2 tazaeritritol o azúcar de coco
1 cdalevadura nutricional (optativo)
1 ctagoma xántica
1 cta.polvo de hornear
2huevos
1/2 tazaghee o manteca derretida
Para la fruta:
1mango
1papaya
1/2 tazajarabe de agave o néctar de coco (optativo)
1 tazaagua hirviendo
1/2 ctaagar agar

Guardada

Paso a paso

1

Preparar la
Masa de tarta integrando los ingredientes secos, agregar los huevos y la manteca derretida. Extenderla sobre el recipiente para tartas y llevar al horno durante 25’
2

Pelar la fruta y licuar la pulpa. Hervir el agua y agregar espolvoreando el agar agar y dejar hirviendo 1 o 2’. Retirar del fuego y agregar la fruta licuada con el endulzante y colocar por encima de la masa de tarta y dejar enfriar antes de desmoldear.
3