Ponemos aceite en la sartén y ponemos el pollo hasta sellarlo una vez sellado añadimos todas las verduras (menos el tomate que lo añadimos cuando esté casi todo pochadito) cortadas en trozos pequeños.

Una vez todo pochado añadimos el tomate dejamos que poche y añadimos el vino,cuando se evapore el alcohol añadimos agua hasta cubrir y dejamos que se guise,se le puede poner un poco de cúrcuma o colorante alimentario.

Fríes las patatas y listo.