Budín de arándanos con crumble

Name: Budín de arándanos con crumble
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Crumble; 70 gr manteca recién sacada de la heladera cortada en cubitos; 80 gr azúcar; 70 gr harina 0000; 1 cucharadita canela; 1 cucharadita sal; Para la masa; 70 gr manteca blanda; 450 gr harina 0000; 140 gr azúcar; 120 gr azúcar rubia; 180 gr yogurt griego; 100 ml leche a temperatura ambiente; 2 huevos; 1 chorrito esencia de vainilla; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita canela; 3 cucharaditas polvo de hornear; 1 cucharadita bicarbonato de sodio; 140 gr arándanos

Penélope Torres @cook_14112016

Budín de arándanos con crumble

Penélope Torres @cook_14112016

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Ingredientes

45min

8 raciones

Crumble
70 grmanteca recién sacada de la heladera cortada en cubitos
80 grazúcar
70 grharina 0000
1 cucharaditacanela
1 cucharaditasal
Para la masa
70 grmanteca blanda
450 grharina 0000
140 grazúcar
120 grazúcar rubia
180 gryogurt griego
100 mlleche a temperatura ambiente
2huevos
1 chorritoesencia de vainilla
1 cucharaditasal
1 cucharaditacanela
3 cucharaditaspolvo de hornear
1 cucharaditabicarbonato de sodio
140 grarándanos

Guardada

Paso a paso

45min

1

Poner los ingredientes para el crumble todos juntos y mezclar con las manos desarmando los cubitos de manteca. Reservarlo en la heladera
2

Para la masa poner en un bowl los dos tipos de azúcar junto con la manteca blanda y batir hasta que quede un color claro y cremoso
3

Ir agregando de a un huevo y batir
4

Luego agregar el yogur griego, leche y esencia de vainilla y seguir batiendo
5

Luego agregar la harina junto con los polvos de hornear, bicarbonato canela sal y batir con una espátula
Luego agregar los arándanos
6

Llevar a un horno a 180° durante unos 45 min aprox.

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Cooksnaps

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Penélope Torres @cook_14112016

domingo, 12 de septiembre de 2021 a las 12:24 AM

Holaa..estoy de licencia por maternidad y en mis momentos libres (o cuando el bebé me deja) me pongo a cocinar.. nunca fui buena en la cocina,pero, siguiendo las recetas paso a paso sale todo riquísimo y la verdad que me está gustando mucho este mundo cocinero!!!

Comentarios

Sabri @sabrinaa

lunes, 26 de agosto de 2024 a las 12:17 AM

Hola! El crumble se lo pones antes de entrar al horno o después de cierto tiempo de cocción? Gracias

Palabras clave

Pudín Blueberry Crumble

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