Gallina guisada y ensalada de brócoli con aguacate

Name: Gallina guisada y ensalada de brócoli con aguacate
Yield: 5 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 gallina criolla; 1 Cebolla roja; 1 Cebolla larga; 1 rama Apio; 1 Pimentón; al gusto Salsa negra; al gusto Mostaza; al gusto Ajo triturado; 1 cerveza negra; 1 Brócoli; 1 Aguacate; 1 Zanahoria; 1 Cebolla blanca; al gusto Vinagreta de mango

Adriana Florez @adrianaf620

Sincelejo

Este fue un almuerzo que le prepare a mi esposo en su cumpleaños y me quedo para chuparse los dedos.

Gallina guisada y ensalada de brócoli con aguacate

Adriana Florez @adrianaf620

Sincelejo

Este fue un almuerzo que le prepare a mi esposo en su cumpleaños y me quedo para chuparse los dedos.

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Ingredientes

1 h 30 minutos

5 raciones

1gallina criolla
1Cebolla roja
1Cebolla larga
1 ramaApio
1Pimentón
al gustoSalsa negra
al gustoMostaza
al gustoAjo triturado
1cerveza negra
Para la ensalada
1Brócoli
1Aguacate
1Zanahoria
1Cebolla blanca
al gustoVinagreta de mango

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Paso a paso

1 h 30 minutos

1

Lavar y cortar en presas la gallina, licuar todas las verduras, agregar las salsas y la cerveza. Reservar la mezcla con el pollo por 30 minutos.
2

Meter la gallina al horno precalentado a 250 gramos por 45 minutos.
3

Para la ensalada lavar y cortar el brócoli cocinar por 5 minutos en baño de María.
4

La zanahoria lavar, pelar, cortar en tiras y cocinar por 20 minutos.
5

Lavar, pelar y cortar el aguacate en cubos, reservar.
6

Cortar la cebolla blanca en juliana.
7

Mezclar todos los ingredientes agregar la vinagreta.
8

Servir la gallina y la ensalada acompañada de arroz de coco frito y a disfrutar.

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Adriana Florez @adrianaf620

jueves, 16 de septiembre de 2021 a las 09:28 PM

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Comentarios (3)

Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado

viernes, 17 de septiembre de 2021 a las 02:35 PM

Es que ¿cómo no chuparse los dedos con semejante delicia 😍? Que emoción que te celebren tu cumpleaños con semejante receta. Nunca he probado la combinación de brocoli con aguacate pero ya me inspiraste!!

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