Pie de Limón

Name: Pie de Limón
Yield: 4 trozos
Cuisine: chilenas
Ingredients: Masa:; 1 taza harina; 60 gr mantequilla; 1/2 cdta polvo de hornear; 1/3 taza azúcar morena; 1 huevo; Relleno:; 1/2 tarro leche condensada; 2 yemas de huevo; 1 1/2 limón en jugo; Merengue:; 2 claras de huevo; 1/4 de azúcar morena

Lissette_iqq @Lissette_Iqq

Iquique

#Chilelindo quería comer un postre rico, pero somos 2 entonces achique la receta. Molde de 20 cm.

Pie de Limón

Lissette_iqq @Lissette_Iqq

Iquique

#Chilelindo quería comer un postre rico, pero somos 2 entonces achique la receta. Molde de 20 cm.

Guardada

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Ingredientes

4 trozos

Masa:
1 tazaharina
60 grmantequilla
1/2 cdtapolvo de hornear
1/3 tazaazúcar morena
1huevo
Relleno:
1/2 tarroleche condensada
2yemas de huevo
1 1/2limón en jugo
Merengue:
2claras de huevo
1/4de azúcar morena

Guardada

Paso a paso

1

En un bol mezclamos el huevo con el azúcar, ahora agrego la mantequilla mezclamos bien y formamos una mezcla suave. Ahora agregamos la harina y el polvo de hornear y mezclamos formando una masa suave y la colocamos en el molde enmantequillado cubriéndolo bien.
2

Y lo llevamos al horno a 140 grados por 15 minutos.
3

Ahora en un bol batimos las yemas hasta que suban y agregamos la leche condensada mezclamos bien y agregamos el limón y batimos todo hasta que este homogéneo.
4

Ahora lo colocamos sobre la masa que hicimos y llevamos al horno por 10 minutos a 140 grados.
5

En un bol agregamos las dos claras y batimos hasta que suban y agregamos el azúcar de a poco hasta que está listo el merengue.
6

Ahora sobre el molde agregamos el merengue y llevamos al horno para que se dore el merengue. Luego enfriar y llevar al refrigerador y comer.