Chilenitos

Name: Chilenitos
Yield: 23 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas harina; 50 gr mantequilla o margarina; 2 cucharadas pisco; 2 cucharadas leche líquida; 3 yemas de huevo; 1/2 kg manjar, dulce de leche o arequipe (como le digan en su país)

Elisa d'Aquin @ELISA_dAquinCook

Santiago, Chile

Un alfajor clásico de mi país, Chile. Que el día de hoy preparé para celebrar las fiestas patrias de aquí, el 18 de septiembre. 🇨🇱😍Muy rico, fácil y barato. Con una masita crujiente y un rico manjar que juntos son una bomba! #VivaChile

Chilenitos

Elisa d'Aquin @ELISA_dAquinCook

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

23 raciones

2 tazasharina
50 grmantequilla o margarina
2 cucharadaspisco
2 cucharadasleche líquida
3yemas de huevo
1/2 kgmanjar, dulce de leche o arequipe (como le digan en su país)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Primero poner la harina en un bowl y hacer un hoyo. Poner todos los ingredientes y amasar con la mano.
2

Amasar hasta que te quede una bola homogénea y aceitosa, pero no pegote. Dejar envuelta en un plástico durante 30 minutos en el refrigerador.
3

Después de pasados los 30 minutos, cortar la masa por la mitad y estirar con un uslero hasta que quede muy delgado, incluso transparente. Cortar con algún molde circular o algún vaso pequeño que tengas y pinchar con un tenedor para que la masa no se infle en el horno.
4

Precalentar el horno a 180 grados y poner las masitas sobre un papel mantequilla o un tapete de silicona para que no se pegue. Poner en el horno por 5 minutos mirando que se cuezan pero no se doren.
5

Sacar del horno, esperar que se enfríen y quedarán crujientes. Una vez frías rellenar con manjar y espolvorear con azúcar glas o flor. (Si no tienes, se puede hacer poniendo azúcar granulada en la licuadora). Y a disfrutar!!