Peceto con salsa de zanahoria de la tía Marta 💁‍♀️

Name: Peceto con salsa de zanahoria de la tía Marta 💁♀️
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 peceto; 3 zanahorias ralladas finas; 2 cebollas picadas; 1 vaso vino blanco; 2 tazas caldo; atado Perejil; 1 pote crema; Pimentón ahumado; 2 cdas maicena; c/n Aceite oliva

Roxana Civallero @roxanacivallero

Tucumán

Ésta receta la comimos un fin de año en casa de mi tía y es tan sabrosa y fácil que pedí la receta !! Solo lleva bastante tiempo #connombrepropio

Peceto con salsa de zanahoria de la tía Marta 💁‍♀️

Roxana Civallero @roxanacivallero

Tucumán

Ésta receta la comimos un fin de año en casa de mi tía y es tan sabrosa y fácil que pedí la receta !! Solo lleva bastante tiempo #connombrepropio

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Ingredientes

2.30 horas

4 raciones

1peceto
3zanahorias ralladas finas
2cebollas picadas
1 vasovino blanco
2 tazascaldo
atadoPerejil
1 potecrema
Pimentón ahumado
2 cdasmaicena
c/nAceite oliva

Guardada

Paso a paso

2.30 horas

1

Preparamos los ingredientes, sellamos con un poco de aceite en una olla el peceto
2

Retiramos el peceto y en la misma olla doramos la cebolla
3

Una vez dorada colocamos el peceto, la zanahoria, el perejil, el vino blanco y el caldo, un poco de sal y lo ponemos a cocinar, cuando hierve bajamos al mínimo y cocinamos por 2 horas vigilando que no se seque
4

Pasado el tiempo, retirar el peceto, cortarlo en rodajas, mixear la salsa, colocar la crema y la maicena diluida en agua, cocinarla por unos minutos y mezclar con el peceto