Pancakes de plátano

Name: Pancakes de plátano
Yield: 1 persona
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2-1/3 taza avena, (depende de tus requerimientos); 1 plátano; 1 huevo; 1/3 taza leche vegetal (también puede ser de vaca); 1 cucharadita vainilla; al gusto canela; 1 cucharada miel (yo usé de abeja)

Pame @Pame_

México

Hace ya algunos meses empecé a cuidar lo que comía y me informe mucho sobre la alimentación, fue así que me enteré que se podía hacer pancakes con avena, y estos fueron mis primeros pancakes; cabe aclarar que la receta cambió un poco conforme me fui haciendo más experta en los pancakes de avena jaja, y bueno quiero compartir la receta porque son perfectos para el desayuno y muy importantes en mi comienzo en la cocina. 💖

Pancakes de plátano

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Ingredientes

1 persona

1/2-1/3 tazaavena, (depende de tus requerimientos)
1plátano
1huevo
1/3 tazaleche vegetal (también puede ser de vaca)
1 cucharaditavainilla
al gustocanela
1 cucharadamiel (yo usé de abeja)

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Paso a paso

1

Vas a licuar la avena, la mitad del plátano, el huevo, la leche, la vainilla y la canela.
2

Después vas a poner a calentar un sartén y le vas a poner tantita mantequilla para engrasarlo y que no se peguen los pancakes (si tu sartén es antiadherente puedes saltarte este paso).
3

Y después vas a empezar a hacer los pancakes poniendo tantita mezcla en el sartén (los puedes hacer del tamaño que gustes). Vas a voltear la tortita cuando le hayan salido burbujitas arriba y los bordes estén "secos", deja cocer el otro lado por 30 - 40 segundos y retira. Repite hasta terminar con la mezcla.
4

Una vez que tengas tu torre de pancakes como toppings le vas a poner el otro medio plátano cortado en rodajas, tantita canela y la cucharada de miel. Y listo. Acompáñalos con una taza de café sin azúcar. 😋❤️