Suspiros de Merengues
Jose Manuel Olivera Martinez @cook_28276187
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos nuestros mise en place
- 2
Empezamos a batir las claras a máxima velocidad ya que veamos que se torne blanca empezaremos agregando el azúcar en forma de lluvia
- 3
Seguimos batiendo hasta que el merengue este firme, agregamos el azúcar glass y mezclamos de forma envolvente
- 4
Agregamos la vainilla y el colorante y mezclamos.
- 5
Después agregaremos la mezcla a una manga y en una charola pondremos nuestros suspiros y llevaremos a hornear a 80 ° C por 35 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Manuel Olivera Martinez le encantará ver cómo quedó.
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