Pasta con pollo y espinaca

Name: Pasta con pollo y espinaca
Yield: 2 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1/2 pechuga de pollo; 2 tiras tocino; 1 taza espinacas baby; 180 ml crema de leche; 1/2 taza leche; 1 taza queso parmesano; 150 gramos pasta corta (penne); al gusto Pimienta; al gusto Sal; al gusto Paprika; al gusto Ajo en polvo; al gusto Pimentón en hojuelas; 1 rodaja cebolla; 1 diente ajo; 1 taza agua; 3 tomates muy maduros

Paula Piedrahita @paulapiedrahita

Colombia

Esta receta quedó muy rica y aproveche la espinaca que me quedaba en mi nevera.

Pasta con pollo y espinaca

Paula Piedrahita @paulapiedrahita

Colombia

Esta receta quedó muy rica y aproveche la espinaca que me quedaba en mi nevera.

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Ingredientes

45 minutos

2 porciones

1/2pechuga de pollo
2 tirastocino
1 tazaespinacas baby
180 mlcrema de leche
1/2 tazaleche
1 tazaqueso parmesano
150 gramospasta corta (penne)
al gustoPimienta
al gustoSal
al gustoPaprika
al gustoAjo en polvo
al gustoPimentón en hojuelas
1 rodajacebolla
1 dienteajo
1 tazaagua
3tomates muy maduros

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Se pone a cocer por 10 minutos la pechuga de pollo con una taza de agua, una rodaja de cebolla y un diente de ajo. Se saca se pica y se guarda el fondo de pollo.
2

Se ponen. A dorar las 2 tiras de tocineta. cuando esté dorada se retira y se deja la grasa que soltaron.
3

Se dora el pollo en la grasita de la tocineta y se agregan los condimentos, sal, ajo en polvo, paprika, y pimienta.
4

Cuando el pollo está bien dorado se agrega la taza de espinacas y se deja dorar por 5 minutos.
5

De manera paralela se pica de manera muy fina los 3 tomates, si tienes pica todo o procesador sería lo ideal.
6

Cuanto los tomates estén picados se incluyen en la mezcla de espinaca y pollo, se dora por 5 minutos.
7

Luego agregamos media taza de fondo de pollo, y diluimos la crema de leche en la media taza de leche. Y se incluye en la olla.
8

Paralelo a esta cocción de pone a cocinar en una olla independiente la pasta hasta que quede a gusto de ustedes.
9

Cuando el pollo y la espinaca y todos los líquidos llevan 5 minutos de cocción agregamos la taza de queso parmesano.
10

Revolvemos e incorporamos bien el queso, agregamos las hojuelas de pimentón.
11

Cuando la pasta esté lista se incorpora completamente y listoooo.