Fideuá de chipirones, champiñones y gambas

Vamos con otra receta de fideuá. Es muy sencilla de hacer, en la que todos los ingredientes combinan a la perfección. Si os animáis a hacerla veréis que a pesar de su sencillez tiene un sabor espectacular y probablemente la haréis más de una vez, en casa ya la hemos repetido, es ese plato de complicación cero que triunfa.
Fideuá de chipirones, champiñones y gambas
Vamos con otra receta de fideuá. Es muy sencilla de hacer, en la que todos los ingredientes combinan a la perfección. Si os animáis a hacerla veréis que a pesar de su sencillez tiene un sabor espectacular y probablemente la haréis más de una vez, en casa ya la hemos repetido, es ese plato de complicación cero que triunfa.
Paso a paso
- 1
Agrupamos todos los ingredientes. Limpiamos los chipirones y pelamos las gambas. Laminamos los champiñones.
- 2
Ponemos una cazuela al fuego con un chorrito generoso de aceite y dejamos que se caliente, mientras troceamos los chipirones en aros. Cuando el aceite esté caliente echamos los chipirones y el ajo en polvo y los salteamos a fuego medio-alto 5 minutos. Agregamos los champiñones junto con un poquito de sal y rehogamos a fuego medio 5 minutos más. Incorporamos el tomate frito y dejamos que se haga todo a fuego medio 5 minutos.
- 3
Incorporamos las gambas y salteamos un par de minutos a fuego medio-alto. Añadimos los fideos y rehogamos a fuego medio un par de minutos.
- 4
Cubrimos con agua, aproximadamente 2 vasos, y dejamos que se haga todo junto a fuego medio 10 minutos. Agregamos el colorante alimenticio, removemos y dejamos que los fideos se terminen de hacer, aproximadamente 5-10 minutos más.
- 5
Ya tenemos nuestro plato listo, sólo queda servir caliente y disfrutar de la mezcla de sabores. Espero que os guste!!!
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