"Chocoflan" Autor original: Juanma Martínez Rodríguez

Name: "Chocoflan" Autor original: Juanma Martínez Rodríguez
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g huevos; 40 g yemas; 100 g azúcar; 120 g harina floja; 5 g impulsor; 175 g cobertura de chocolate 65%; 50 g mantequilla; 150 g claras de huevo; 8 yemas; 2 huevos; 180 ml leche entera; 400 g azúcar; 205 ml agua; 1 cucharadita extracto de vainilla

Honey Bee @Honey_Bee017

"𝘌𝘴𝘵𝘦 𝘥𝘦𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘴𝘰 𝘱𝘰𝘴𝘵𝘳𝘦 𝘳𝘦𝘤𝘪𝘣𝘦 𝘮𝘶𝘤𝘩𝘰𝘴 𝘯𝘰𝘮𝘣𝘳𝘦𝘴: 𝘤𝘩𝘰𝘤𝘰𝘧𝘭𝘢𝘯, 𝘣𝘪𝘻𝘤𝘰𝘤𝘩𝘰 𝘪𝘮𝘱𝘰𝘴𝘪𝘣𝘭𝘦, 𝘦𝘯𝘵𝘳𝘦 𝘰𝘵𝘳𝘰𝘴...
𝘗𝘦𝘳𝘰 𝘶𝘯𝘢 𝘷𝘦𝘻 𝘲𝘶𝘦 𝘷𝘦𝘢𝘴 𝘭𝘰𝘴 𝘪𝘯𝘨𝘳𝘦𝘥𝘪𝘦𝘯𝘵𝘦𝘴 𝘲𝘶𝘦 𝘭𝘭𝘦𝘷𝘢 𝘺 𝘭𝘰𝘴 𝘥𝘰𝘴 𝘵𝘳𝘶𝘲𝘶𝘪𝘭𝘭𝘰𝘴 𝘲𝘶𝘦 𝘩𝘢𝘺 𝘲𝘶𝘦 𝘵𝘦𝘯𝘦𝘳 𝘦𝘯 𝘤𝘶𝘦𝘯𝘵𝘢 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘵𝘦𝘯𝘦𝘳 é𝘹𝘪𝘵𝘰 𝘦𝘯 𝘴𝘶 𝘦𝘭𝘢𝘣𝘰𝘳𝘢𝘤𝘪ó𝘯; 𝘤𝘳𝘦𝘰 𝘲𝘶𝘦 𝘮𝘦 𝘥𝘢𝘳á𝘴 𝘭𝘢 𝘳𝘢𝘻ó𝘯 𝘦𝘯 𝘲𝘶𝘦 𝘮𝘦𝘳𝘦𝘤𝘦 𝘭𝘢 𝘱𝘦𝘯𝘢 𝘦𝘭𝘢𝘣𝘰𝘳𝘢𝘳𝘭𝘰 𝘥𝘦 𝘷𝘦𝘻 𝘦𝘯 𝘤𝘶𝘢𝘯𝘥𝘰 𝘺 𝘥𝘪𝘴𝘧𝘳𝘶𝘵𝘢𝘳 𝘥𝘦 é𝘭."

¡Esta receta no es mía!
Sin embargo, la cuelgo aquí porque su preparación me parece muy interesante, suena a postre delicioso y la verdad, quería guardarla aquí.
(La imagen la cogí de internet)

Cabe decir que este "chocoflan" se forma de dos partes: de bizcocho y de flan.
No sé para cuantas raciones dá, ni el tiempo completo de elaboración.
¡Siento las molestias!
Espero que la disfruten. ♡

"Chocoflan" Autor original: Juanma Martínez Rodríguez

Honey Bee @Honey_Bee017

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Ingredientes

»»————> Bizcocho <————««
300 ghuevos
40 gyemas
100 gazúcar
120 gharina floja
5 gimpulsor
175 gcobertura de chocolate 65%
50 gmantequilla
150 gclaras de huevo
»»————> Flan <————««
8yemas
2huevos
180 mlleche entera
400 gazúcar
205 mlagua
1 cucharaditaextracto de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

(Para el bizcocho)
Batir los huevos con las yemas y la mitad del azúcar.
2

Fundir la cobertura y la mantequilla por separado y mezclar, añadir esta mezcla a la primer batido.
3

Agregarla crema resultante la harina previamente tamizada junto con el impulsor.
4

Por último incorporar elaborado con las claras montadas montadas con el resto del azúcar.
(Fin preparación de bizcocho)
5

(Para el flan)
Cocer el azúcar y el agua, dejar hervir un minuto.
6

Mezclar el resultado caliente con las yemas, los huevos y la leche previamente mezclados.
7

Reservar.
(Fin preparación de flan)
8

(Montaje "chocoflan")
Engrasar y enharinar 𝘴𝘰𝘭𝘰 las paredes de un molde para hacer bizcocho𝘴.
9

Cubrir el fondo del molde con caramelo líquido.
10

Rellenar con la preparación de bizcocho dando una altura aproximada de 1,5 cm.
11

Seguidamente verter la preparación del flan muy despacito, lentamente por uno de los lados del molde.
12

Tapar con papel de aluminio y cocer al baño maría a 180 grados por una hora aproximadamente.
13

Dejar enfriar al menos 4horas antes de desmoldar.
Y ya lo tendrías listo!
(Fin de receta)