Pelar las zanahorias y la manzana. Mixearlas en licuadora o minipimmer con la taza de leche y el dedito de aceite (agarramos la taza y ponemos el dedo indice en la base, esa altura de aceite está bien), además agregar lo huevos y el azúcar, la ralladura, canela y jengibre en polvo. (lo que más te guste)

Nos va a quedar como un licuado, agregamos eso a un bowl y luego de eso agregamos las dos tazas de harina(se puede hacer con dos de harina integral o 1 integral 1 leudante) con la cucharadita de polvo leudante

Colocar la mezcla en un molde de torta enharinado de 26 cm de diámetro o también de 24 cm de diámetro. Horno medio por 30 min, depende el horno pero cuando se pincha la torta con un palillo y sale seco ya está.